《零百味零食店创意手工零食制作教程》
在零食的世界里，创意手工零食总能给人带来独特的味觉享受。今天，就让我们一起走进零百味零食店的创意手工零食制作之旅，探寻那些美味又有趣的小零食是如何诞生的吧。
**一、雪花酥**
材料准备： - 棉花糖（适量） - 黄油（适量） - 全脂奶粉（适量） - 坚果（如杏仁、腰果等，适量） - 果干（如蔓越莓干、葡萄干等，适量） - 饼干（适量）
制作步骤： 1. 将黄油放入不粘锅中，小火加热至融化。 2. 加入棉花糖，用铲子不断搅拌，使棉花糖均匀地裹上黄油，慢慢融化。 3. 当棉花糖完全融化后，加入全脂奶粉，继续搅拌均匀，直到混合物变得粘稠。 4. 把坚果、果干和饼干倒入锅中，快速搅拌，让它们均匀地分布在棉花糖混合物中。 5. 将搅拌好的混合物倒在案板上，用手揉成团，然后擀成长方形或正方形的形状。 6. 待雪花酥稍微冷却后，切成小块，再撒上一些全脂奶粉，防止粘连。这样，美味的雪花酥就制作完成了。
**二、牛轧糖**
材料准备： - 蛋白（适量） - 细砂糖（适量） - 麦芽糖（适量） - 黄油（适量） - 坚果（如花生、核桃等，适量）
制作步骤： 1. 将蛋白放入干净的容器中，用打蛋器打发至湿性发泡状态。 2. 在另一个锅中，将细砂糖、麦芽糖和黄油混合，小火加热，不断搅拌，直到糖浆温度达到140℃左右。 3. 将熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋白中，边倒边搅拌，继续打发至混合物变得浓稠、有光泽。 4. 加入坚果，搅拌均匀，使坚果均匀地分布在混合物中。 5. 将混合物倒入模具中，用刮刀抹平表面，待牛轧糖稍微冷却后，放入冰箱冷藏至变硬。 6. 取出冷藏好的牛轧糖，切成小块，即可享用。
**三、奶枣**
材料准备： - 红枣（适量） - 巴旦木（适量） - 棉花糖（适量） - 黄油（适量） - 全脂奶粉（适量）
制作步骤： 1. 将红枣洗净，去核，备用。 2. 把巴旦木放入烤箱中，以150℃的温度烤10 - 15分钟，使其更加香脆。 3. 在锅中放入黄油，小火加热至融化，然后加入棉花糖，不断搅拌，直到棉花糖完全融化。 4. 加入全脂奶粉，继续搅拌均匀，使混合物变得粘稠。 5. 将去核的红枣放入混合物中，让每个红枣都均匀地裹上一层棉花糖混合物。 6. 在红枣中间插入一颗烤好的巴旦木，然后将奶枣放在案板上晾干，待表面的棉花糖稍微变硬后，即可食用。
这些创意手工零食不仅制作过程简单有趣，而且口感丰富多样，无论是自己享用还是送给亲朋好友，都是非常不错的选择。快来零百味零食店，一起体验手工制作零食的乐趣吧！
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