武汉厨乐家食品机械有限公司面条机操作指南
### 一、准备工作 1. **环境选择**：将面条机放置在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。 2. **检查机器**：认真检查机器进料口内有无铁器、硬物，并及时清理，同时将接面盘拉出。 3. **电源确认**：检查电源电压是否与本机使用电源相符。
### 二、操作步骤 1. **开启机器**：接通电源后，打开面条机的开关，让机器预热几分钟。 2. **准备面团**：根据面条机的说明书和食谱，准备适量的面粉和水，揉成光滑的面团。 3. **调整厚度**：将面团放入面条机的进料口，通过调节轧辊间隙来控制面条的厚度。建议由厚到薄逐级调整，以延长机器使用寿命。 4. **开始制面**：启动面条机，面团会经过多道轧辊逐渐变薄，最后从出面口挤出成型的面条。 5. **收集面条**：在出面口下方放置一个容器或案板，收集制作好的面条。
### 三、注意事项 1. **安全***：不要将手靠近轧辊间，以免发生意外伤害。 2. **面团湿度**：面团的湿度要适中，过干或过湿都会影响面条的口感和成型效果。 3. **清洁保养**：每次使用完面条机后，要及时清理机器内部的面团残渣和污垢，保持机器的干净整洁。定期对机器进行润滑和保养，以延长其使用寿命。
### 四、维护保养 1. **定期检查**：定期检查面条机的各个部件是否正常运转，如发现异常应及时停机检修。 2. **润滑处理**：对需要润滑的部位进行定期润滑处理，以保证机器的正常运转。 3. **存放注意**：长时间不使用时，应将面条机存放在干燥、阴凉的地方，避免受潮和生锈。
遵循以上操作指南，您可以轻松地使用武汉厨乐家食品机械有限公司的面条机制作美味的面条。在使用过程中，请注意安全、合理操作，并定期进行维护保养，以延长机器的使用寿命。
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